弊子鸡的做法

生活妙招 2021-03-29 19:29:30

最佳答案

主料:土鸡一只、腊肉500克、陈大头菜100克。

配料:沙参150克、干茶树菇50克、鲜人参20克、红枣50克、枸杞10克、黄酒20克、调料精盐15克、生姜30克、葱20克。

做法:

1、将鸡洗干净,腊肉、陈年大头菜剁成块入沸水中焯水5分钟捞出。

2、锅内加水,放入鸡、腊猪蹄、沙参、鲜人参、茶树菇、生姜片、葱段、黄酒,大火烧开。

3、烧开后放入煲中,小火保持微沸煨

1、5小时至鸡肉软熟。

4、待香味溢出,放盐调味,放入红枣、枸杞再煲3分钟即成。

弊子鸡的做法

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